El Legado

Más de 20 años de
experiencia ganadera.

La Proteína Premium

MACHES Carnes Selectas
Trazabilidad directa desde el campo.

La Sostenibilidad

HERENCIA ORGÁNICA: Nutrientes para la agricultura desde la economía circular.

Oferta al Por Mayor

¡Lote de chancho en salida!

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Nuestro Origen

Más de 20 años de experiencia

La evolución del campo tradicional hacia la gestión agropecuaria moderna.

Fundada sobre los cimientos de la experiencia y el esfuerzo de Maribel y Moche, MACHES consolida más de dos décadas de experiencia en el sector cárnico tradicional peruano. Hoy, asumimos el relevo generacional transformando nuestro legado familiar en una empresa de triple impacto.

Nuestra visión es escalar el mercado de Lima e Ica bajo un modelo de integración vertical y sostenibilidad. No solo abastecemos proteínas de alta calidad; gestionamos un ecosistema de economía circular donde cada recurso de nuestra crianza técnica en el Valle de Ica se reinvierte en el desarrollo agrícola, minimizando el impacto ambiental y garantizando la máxima confianza B2B.

Maribel Quispe y Moisés Fernández, fundadores de MACHES Maribel Quispe y Moisés Fernández Fundadores
MACHES Carnes Selectas
  • 100% Trazabilidad
  • 24/7 Inocuidad garantizada
  • 100% Facturación formal
  • 4 °C Logística fría

Líneas de Negocio

Dos divisiones comerciales, un mismo estándar de control.

Empaques de carnes selectas MACHES: res, porcino, ovino y caprino

Unidad 01

MACHES | Carnes Selectas

Abastecemos a diferentes sectores como restaurantes, carnicerías, hoteles, catering, entre otros. Ofrecemos lo seleccionado de porcinos, vacunos, ovinos y caprinos. Trazabilidad directa desde el campo.

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Portafolio

Nuestros Productos y Cortes

Vacuno

Piezas por entero de
180 kg – 260 kg

Cortes destacados:

  • Churrasco
  • Lomo fino
  • Bife ancho
  • Asado de tira (Parrilla / Asados)
  • Sancochado / Pecho
Porcino

Piezas por entero de
60 kg – 120 kg

Cortes destacados:

  • Panceta crocante (Caja china / Cilindro / Chicharrón)
  • Pierna y brazos trozados (Pachamanca / Adobo)
  • Costillas especiales (Caja china / BBQ)
  • Chuletas
Ovino

Piezas por entero de
10 kg – 25 kg

Cortes destacados:

  • Pierna y brazos trozados (Pachamanca / Seco de cordero)
  • Costillares (Parrilla / Cilindro)
  • Chuletas de cordero
  • Lomo / Rack de cordero
Caprino

Piezas por entero de
5 kg – 20 kg

Cortes destacados:

  • Cabrito de leche
  • Cabrito trozado (Seco de cabrito / Guisos)
  • Costillares
  • Pierna y brazuelo

Unidad 02

HERENCIA ORGÁNICA | Bio-Nutrientes de Suelo

El reflejo de nuestro compromiso por la sostenibilidad. Cerramos el ciclo biológico de nuestros centros de engorde transformando los recursos naturales de la crianza en guano y abono orgánico, para optimizar los suelos agrícolas con trazabilidad ecológica certificada que impulsa el rendimiento de sus cultivos.

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Saco de Herencia Orgánica, abono orgánico MACHES, en almacén de Ica

Sostenibilidad

Triple Impacto y Sostenibilidad

Economía Circular

Reaprovechamos subproductos y residuos del proceso para reducir merma y cerrar el ciclo productivo.

Control de Feedlot

Engorde con dieta monitoreada, bienestar animal y registros de sanidad por lote.

Fertilizantes Orgánicos

El estiércol se transforma en compost para agricultores de los valles donde operamos.